Cocina
BIFES DE CUADRIL A LA PORTUGUESA CON PAPAS AL PEREJIL
2 agosto, 2018
BIFES DE CUADRIL A LA PORTUGUESA CON PAPAS AL PEREJIL
INGREDIENTES: Cuadril 8 bifes Aceite de oliva Sal Pimienta Harina 0000 c/n Cebolla 2 Ajo 2 dientes Morrón rojo 2…
SUEÑO DE LIMÓN
1 agosto, 2018
SUEÑO DE LIMÓN
INGREDIENTES Bizcocho: Huevo 3 Azúcar 90 grs Harina 0000 90 grs Polvo de hornear 1 cdta Crema de limón: Crema…
PICANTE DE POLLO
31 julio, 2018
PICANTE DE POLLO
INGREDIENTES Pollo 1 kilo Caldo de verdura 2 litros Morrón rojo 1 Cebolla 2 Ajo 2 dientes Aceite de oliva…
HAMBURGUESAS DE QUINUA
30 julio, 2018
HAMBURGUESAS DE QUINUA
INGREDIENTES Quinua 1 taza Cebolla 1 Morrón rojo 1 Ajo 1 diente Aceite de oliva Perejil 3 cdas Queso semiduro…
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA
29 julio, 2018
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO Y VAINILLA
INGREDIENTES Leche 600 cc Crema de leche 400 cc Chocolate blanco 350 grs Huevos 8 unid Yemas de huevo 4…
TORTAS FRITAS RELLENAS
28 julio, 2018
TORTAS FRITAS RELLENAS
INGREDIENTES: Masa: Harina 0000 500 grs Sal 1 cdta Grasa vacuna 50 grs Agua 300 cc Relleno: Jamón cocido 250…
POLLO MARINADO FRITO CON REDUCCIÓN DE NARANJA
27 julio, 2018
POLLO MARINADO FRITO CON REDUCCIÓN DE NARANJA
INGREDIENTES Pollo 1 Sal Pimienta Aceite c/n Marinada: Ajo 6 dientes Jengibre 1 rueda Salsa de soja 2 cdas Reducción:…
MATAMBRE AL LIBRO RELLENO CON SALTEADO DE VERDURAS, JAMÓN Y QUESO
26 julio, 2018
MATAMBRE AL LIBRO RELLENO CON SALTEADO DE VERDURAS, JAMÓN Y QUESO
INGREDIENTES Matambre de vaca 1 Aceite de oliva Cebolla 2 Cebolla de verdeo 2 Zanahoria 1 Sal Jamón cocido 200…
PARA EL FRIO: GUISO CARRERO
25 julio, 2018
PARA EL FRIO: GUISO CARRERO
INGREDIENTES Carne: Roast beef 750 grs Chorizo de cerdo Chorizo colorado Vegetales: Cebolla 1 Cebolla de verdeo 200 grs Morrón…
ARROLLADO DE QUESO Y ACELGA
19 julio, 2018
ARROLLADO DE QUESO Y ACELGA
INGREDIENTES 1 atado de acelga hervida y escurrida ( sin exceso de agua) ½ taza de cebolla picada 200 gramos…