Cocina

CÓMO PREPARAR SCONES DE MANÍ

Los scones son una preparación ideal para acompañar el mate durante el desayuno o la merienda. Sin embargo, su versión más clásica los muestra con queso en su elaboración.

Ahora te traemos una nueva versión para cambiar un poco el sabor habitual pero no perder la practicidad a la hora de su realización. Te contamos cómo hacerlos de forma súper sencilla.

Ingredientes

– 450 g de harina 0000.
– 70 g de maní pelado procesado.
– 2 cucharaditas de polvo de hornear.
– 1 pizca de sal.
– 75 g de manteca fría.
– 50 g de mantequilla de maní.
– 70 g de yogurt natural.
– 270 cc de crema de leche.
– 1 unid de huevo.
– Manteca para pintar.

Procedimiento para los scones

En primer lugar se debe mezclar todos los productos “secos” por un lado y formar una corona sobre la mesada. De a poco, incorporar los huevos, la crema y el yogurt junto con la mantequilla de maní. Unir los productos hasta que se genere una masa uniforme. Enfilmar y reposar en la heladera.

Luego comenzar a estirar de 1 cm y medio de espesor y cortar círculos con un molde. Posteriormente, ingresar en el horno a 180 °C por 15 a 20 minutos hasta dorar.

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