Cocina

PASTEL DE BROCOLI Y POLLO

La propuesta de hoy es un riquísimo pastel, una receta sencilla y sin complicaciones. Es fácil al prepararla es una especie de tortilla pero versión horno. Para mi gusto está mejor recién salida del horno, porque aprovecho que el queso está derretido.

Ingredientes

5 raciones

  1. 750 gs brócoli (ya que al sacarle los troncos quedan en 400 gs)
  2. 350 g pollo (desmenuzado) o Jamón
  3. 300 Leche
  4. 150 gs queso rallado (o mezcla de 4 quesos)
  5. 4 Huevos
  6. sal
  7. pimienta
  8. aceite
  9. Pasos

    30 minutos
  1. Separar los ramilletes de brócoli en trozos pequeños quitándoles los troncos grandes.
  2. Los ponemos en una cacerola con agua hirviendo durante 2 o 3 minutos y los escurrimos.
  3. Pincelamos con aceite una fuente de horno, echamos el brócoli bien escurrido y salpimentamos.
  4. Cortamos el pollo hervido o el jamón y en trozos pequeños los distribuimos sobre el brócoli.
  5. Le ponemos en queso por encima.
  6. Batimos los huevos, con la pizca de sal, y la leche… y lo echamos por encima del queso.
  7. Tratar de que llegue a todos las esquinas y quede bien esparcido.
  8. Lo mandamos al horno por 45 minutos y está Listo para servir!

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