El arroz con leche es un postre delicioso y a la vez que nutritivo, y por ello una alternativa sana para complementar nuestras comidas sin recurrir a otras opciones menos saludable.
Ingredientes:
200 g de arroz
600 cc de leche entera
200 cc de crema de leche
1 rama de canela
1 piel de limón cortada en tiritas
1 cucharada sopera de cacao amargo
150 g de azúcar
Preparación:
Colocar el arroz con la leche, la crema, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón en una cacerola. Llevar a hervor y cocinar a fuego bajo durante 30 a 40′, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Pasado ese tiempo, retirar de fuego y dejar enfriar. Una vez que la preparación está fría, retirar la rama de canela y la piel del limón. Espolvorear con azúcar y con la opción del horno (desde arriba) gratinar fuerte sin descuidar. Espolvorear con cacao amargo y servir.