El budín de carne es una preparación con carne molida ideal para hacer que los más pequeños se acostumbre a comer carne y verduras. Anímate y sigue las indicaciones de esta receta fácil para aprende cómo hacer un budín de carne bien aliñado, jugoso y con mucho sabor.
Ingredientes:
* 2 cucharadas soperas de pan rallado
* 3 cucharadas soperas de Manteca
* 1 unidad de cebolla
* 2 dientes de Ajo
* 700 gramos de carne picada
* 1 taza de Miga de pan fresco
* ¼ taza de queso rallado
* 1 unidad de Limón (jugo)
* 3 Huevos
* 1 pizca de Sal
* 1 pizca de Orégano
* 1 pizca de Perejil picado
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1-Primero que todo, engrasa con manteca el molde donde vas cocinar el budín. Luego espolvorea con pan rallado y dale la vuelta al molde para que el pan cubra todas las paredes de este. Reserva.
2-Calienta una sartén con 2 cucharadas de manteca y empieza a sofreír el ajo y la cebolla, previamente pelados y cortados finamente. Sofríe el conjunto hasta que empiecen a dorarse, entonces retira del fuego y reserva.
3-Aparte, coloca la carne en un bol y añade la miga de pan desmenuzada, el queso, limón, sal, orégano, perejil y el sofrito de ajo y cebolla ya frío. Amasa de forma que se repartan los ingredientes de forma uniforme por toda la carne.
4-Para terminar, incorpora los huevos batidos y amasa para integrarlos en la carne. Coloca la carne en el molde y cocina en el horno a temperatura media por unos 60 minutos.
5-Desmolda el budín de carne y sirve junto con un poco de puré de patatas y ensalada césar clásica para disfrutar de una comida completa en familia.
