Prepara un delicioso guiso de lentejas con carne, ¡la receta es muy sencilla! Este guiso de lentejas con carne le encantará a tu familia. Es una receta llena de ingredientes súper nutritivos.
INGREDIENTES
*2 cucharadas de aceite de oliva
*1.1 kg de carne de res en cubos
*1 cebolla picada
*3 dientes de ajo triturado
*4 zanahorias en rodajas
*3 ramas de apio en rodajas
*1 1/2 tazas de lentejas
*800 g de tomate triturado
*6 tazas de caldo de carne
*1 copa de vino tinto
*3 hojas de laurel
*1 cucharada de tomillo seco
*Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
1. CALIENTA el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto. Saltea la cebolla por 3 minutos y agrega el ajo y la carne.
2. DORA la carne, moviendo regularmente por 5 – 10 minutos.
3. AGREGA las lentejas, las zanahorias, el apio, el tomate, el caldo de carne, el vino, las hojas de laurel, tomillo y una cucharadita de sal.
4. HIERVE, cubre y baja el fuego y deja cocinar por 45-60 minutos hasta que las lentejas estén suaves.
5. SAZONA con sal y pimienta.
