Creo que este tipo de recetas está hecha para todos, los que saben y no saben cocinar, porque se puede lograr un gran plato con pocos pasos. Consigue los siguientes ingredientes -muchos, sí, pero los encuentras fácilmente- y pon manos a la obra con el paso a paso de la preparación. ¡A la cocina, ahora!
Ingredientes:
(6 porciones)
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 3 cebollas grandes, en cuartos
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de zanahorias, en rodajas
- 1 taza de papas en cubos
- 1/2 taza de maíz fresco o congelado
- 1/3 de taza de harina mezclada + 1/2 taza de agua fría
Preparación:
Limpia y corta el pollo. Pon los trozos de pollo en una olla grande con el aceite vegetal caliente. Dora por todos lados a fuego alto.
Luego pon el agua y el caldo de pollo, junto con la sal y pimienta. Cocina de 35 a 45 minutos más.
Añade las cebollas, los guisantes, las zanahorias, el maíz y las papas. Cocina otros 45 minutos más, siempre tapado a fuego medio.
Mezcla el agua fría con la harina y cuando ya no tenga grumos añade al guisado. Deja cocinar unos 10 minutos y sirve caliente con un buen arroz blanco
