Las papas y la carne son combinaciones clásicas en muchas cocinas del mundo y aquí se unen melodiosamente en esta apetecible comida de un solo plato.
ingredientes
- 1 Tapa para Pascualina de Hojaldre
- 3 cdas. de aceite
- 300 g de carne picada
- 2 cebollas de verdeo
- ½ morrón rojo
- Sal, pimienta y pimentón
- 1 huevo duro
- 2 tazas de puré de papa
Preparación
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Rehogar en aceite la carne picada, la cebolla de verdeo y el morrón picados. Condimentar y añadir el huevo duro picado. Reservar.
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Colocar una de las Tapas para Pascualina en un molde de tarta de 22cm de diámetro previamente rociado con rocío vegetal.
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Distribuir el relleno de carne sobre la masa y cubrir con el puré de papas.
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Hornear en un horno precalentado a temperatura media a alta (190°C) durante 30 a 45 minutos.
TIPS:
Se puede reemplazar el puré de papas por puré instantáneo y la carne vacuna por pollo