Te dejamos una receta con los nutrientes necesarios para un viernes cálido, es saludable y te brindará las energías necesarias para un día movido.
Ingredientes
1⁄2 libra de carne molida de res magra (15% de grasa)
1 cebolla, picada (aproximadamente 1 taza)
2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 calabacita pequeña, picada (aproximadamente 1 1/2 taza)
1 frasco (24 a 26 onzas) de salsa de tomate para pasta
1⁄2 cucharadita de albahaca seca
1⁄2 cucharadita de orégano seco
1⁄4 de cucharadita hojuelas de ají rojo picante (opcional)
12 tazas de pasta tipo rotini (aproximadamente 4 tazas)
2 tazas de queso tipo cheddar, rallado (aproximadamente 1/2 taza)
6 tazas de queso tipo mozarela, rallado (aproximadamente 1 1/2 taza)
Preparación
- En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla, el ajo y la calabacita a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica) hasta que la carne quede dorada y desmenuzada. Drene cualquier grasa excedente.
- Añada la salsa para pasta, el albahaca, el orégano y las hojuelas de ají rojo, si desea. Baje la llama y cocine a fuego medio bajo (275 grados en una sartén eléctrica) por 15 minutos.
- Cocine la pasta en agua herviente según las instrucciones en el paquete.
- Drene la pasta y añada a la salsa en la sartén. Incorpore el queso y cubra hasta que el queso esté completamente derretido.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
