Comenzar la semana cocinando algo rico, te pone de buen humor. Lo mejor de esta preparación es que no agregamos a nuestra dieta carnes, por eso te dejamos esta receta rápida y rica, para que cargues energías y te prepares para una grandiosa semana
INGREDIENTES:
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2 cdas. soperas de aceite de oliva
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1 taza de cebolla picada
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2 dientes de ajo picado
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1 lata de tomates pelados picados
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2 tomates pelados picado
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2 cucharadas de sopa de tomate
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Sal
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Pimienta negro
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Tomillo fresco al gusto
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2 cdas. de mantequilla
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2 cdas. de harina
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500 ml. de leche caliente
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Nuez moscada
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Pasta de lasaña fresca
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300 gr. de mozzarella en rodajas
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300 gr. de jamón
MODO DE PREPARACIÓN:
- Rociar una sartén con aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
- Añadir los tomates pelados, los tomates picados y la pasta de tomate. Añadir sal, pimienta, tomillo y cocinar durante 10 minutos. Reservar
- Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y mezclar bien. Añadir la leche y luego mezclar para evitar que se formen grumos. Condimentar con sal y nuez moscada y dejar de lado.
- Colocar en un refractario para horno salsa blanca en una masa refractaria y hacer una capa de queso, jamón y una cubierta con salsa roja. Cubrir con la masa, y luego capas alternas con salsa roja. Terminar con una capa de salsa blanca, pasta y queso.
- Hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora o hasta que el queso es rallado.