Te presentamos una receta fácil y rápida para preparar en este sábado. Esta receta puede ir acompañada por unas buenas papas doradas o ensalada fresca. A elección de cada persona.
INGREDIENTES
(Para 6 personas)
•2 Kg. de carne de cerdo con piel
•1 Kg. de costillita de cerdo
•sal a gusto
•agua
•2 vasos de chicha. Si no se tiene, se puede reemplazar con 2 vasos de cerveza
PREPARACIÓN
1.- Trocear la carne en cuadrados no muy grandes.
2.- Cocer la carne con sal y agua hasta que esté tierna.
3.- Cuando se haya consumido el agua, seguir cociendo hasta que comience a dorar con su propia grasa.
4.- Cuando ya esté bien dorada la carne, se probará la sal, y se rectificará.
5.- Agregar la chicha o cerveza y dejar que se consuma
