Ingredientes
- Base:
- Galletita de chocolate 300 grs
- Manteca 150 grs
- Crema de chocolate:
- Chocolate semiamargo 85 grs
- Miel ½ cda
- Crema de queso:
- Queso crema 250 grs
- Manteca de maní 200 grs
- Escencia de vainilla 1 cda
- Azúcar negra ¾ de taza
- Crema de leche 1 y ½ tazas
Preparación
Para la base, procesar las galletita con la manteca derretida y forrar un molde desmontable de 26 cm de diámetro.
Cocer al horno medio por 5 minutos.
Para la crema de queso, batir el queso crema con el azúcar negra. Sumar la manteca de maní y continuar batiendo. Incorporar la esencia, la crema de leche y batir hasta montar.
Para la crema de chocolate, fundir el chocolate picado a baño María, mezclar con la miel.
Para el armado, rellenar con la crema de queso y llevar a la heladera, cubrir con la crema de chcolate.