Ingredientes
- Masa de pizza 500 grs
- Relleno:
- Matambre de cerdo 1
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Cebolla 2
- Champignones 200 grs
- Panceta 100 grs
- Ciruelas pasas 50 grs
- Puerro 5 ramas
- Manzana verde 1
Preparación
En una sartén dorar la panceta y retirar. Agregar los champiñones, por otro lado rehogar la cebolla, los morrones, agregar el puerro, sal y pimienta.
Picar el matambre cocido en cubos y agregar todas las verduras, y la manzana verde rallada, la ciruela pasa. Armar el calzone, pintar con huevo y hornear.