INGREDIENTES
2 huevos
100 gramos de harina
1 taza de leche
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de dulce de leche (manjar blanco)
Aceite o mantequilla para freír.
PREPARACIÓN
- Mezclar en un bol la leche, el harina, los huevos, la sal, el azúcar y la mantequilla derretida
- Remover o batir hasta lograr homogeneidad en la preparación
- Calentar una sartén pequeña y verter un chorro de aceite o mantequilla
- Verter la preparación y freír por 2 minutos a fuego medio, dar la vuelta al panqueque y freír dos minutos más
- Repetir la misma operación para el siguiente panqueque
- Emplatar el panqueque y untar el dulce de leche y enrollarlo.
