INGREDIENTES
- 1 kg de bola de lomo cortado en bifecitos
- 6 papas chicas
- 6 tomates cortados en rodajas
- 3 ajíes cortados en rodajas
- C/n de sal y pimienta
- C/n de pimentón
- C/n de aceite
- C/n de caldo de carne
PREPARACIÓN
Salar los bifes. Ubicarlos en una cacerola con un fondo de aceite.
Sobre los bifes, forman una capa de papas y otras de tomates.
Encima, formar otra de cebollas y otras de ajíes. Sazonar en cada capa con los condimentos. Luego cubrir con caldo la preparación
Tapar. Cocinar a fuego suave sin revolver hasta reducir.