Acompaña tus meriendas con unos riquísimos churros, aquí la receta:
Ingredientes:
Agua: 1 litro
Azúcar: 6 cucharaditas de té
Sal: 1 cucharadita de té
Manteca: 200 gramos
Harina 0000: 5 tazas
Huevos: 2
Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té
Dulce de leche: a gusto
Elaboración:
- En una cacerola, hervir el agua, cuando rompa hervor agregar el azúcar, la sal y la manteca.
- Agregar lentamente la harina y mezclar hasta formar la masa.
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Sumar un huevo y amasar.
- Volver a sumar el otro huevo y amasar nuevamente.
- Luego sumar la esencia de vainilla y formar una masa homogénea.
- Pasar la masa por una máquina de hacer churros y formar pequeñas porciones de unos 7 centímetros de largo.
- Calentar abundante aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, freír hasta que queden dorados y crocantes.
- Acompañar con dulce de leche caliente.