INGREDIENTES
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1 kg. de carne picada
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1 taza pan rallado o panko
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2 cdas salsa worcestershire o salsa inglesa
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2 cdas. de mostaza
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3 cdas. de perejil picado
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2 cdas. de ajo en polvo
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2 cdas. de cebolla en escamas o polvo
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8 cdas. de barbacoa
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Sal, pimienta
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Puré para acompañar
INSTRUCCIONES
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Precalentar el horno a 200°.
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En un bowl mezclar la carne molida con la taza de pan rallado, 1 cda. de salsa worcestershire, 6 cucharadas de barbacoa y condimentar.
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Unir bien formando un rollo largo y medianamente ancho, disponerlo sobre una placa para horno aceitada. (es importante no presionar demasiado para que no quede muy duro)
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En un bowl más pequeño mezclar 2 cdas. de barbacoa, 1 cda. de salsa worcestershire y la miel. Pincelar bien toda la preparación de la carne con esta preparación.
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Cocinar en el horno por unos 50m.